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おでん
おでんは、日本料理のうち、煮物の一種である。鍋料理にも分類される。鰹節と昆布でとった出汁に味を付け、種と呼ばれる様々な具材を入れて長時間煮込む。おでん種としては、薩摩揚げ、はんぺん、焼きちくわ、つみれ、こんにゃく、大根、芋、がんもどき、牛すじ、ゆで卵、厚揚げなどがある。
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代表的なおでん 地方により使用される種の特色があるが、
紀文の「家庭の鍋料理調査：好きなおでんベスト10全国版」
では、大根、たまご、ちくわ、こんにゃく、はんぺん、厚揚げ、さつま揚げ、餅入り巾着、ごぼう巻、じゃがいもの順となっている。
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おでん - Wikipedia
おでん盛り合わせ おでんは、日本料理の煮物の一種である。鍋料理にも分類される [1]。鰹節と昆布でとった出汁（だし）に味を付け [2] 、種と呼ばれる様々な具材を入れて長時間煮込む [2]。
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