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厳選したリンク集 食中毒

〈冷やしキュウリで510人食中毒も…〉花火大会の「豚の丸焼き ...
2025年8月、山梨県笛吹市で開かれた石和温泉花火大会では、協賛者席エリアで提供された食事による食中毒が発生した。食事をした310人のうち11人が下痢や発熱、腹痛などを訴え、患者の便からサルモネラ属菌が検出された。山梨県は、豚の半身を炭火で焼いて切り分けた「豚の丸焼き」を原因食品

夏の屋台の「定番メニュー」で500人が食中毒…付着していた危険な ...
実は「みずみずしいものが傷みやすい」と望月氏。実際に練馬区内で流通している農産物のうち、生で食べるもの9種類（水菜、キャベツ、ネギ、キュウリ、トマト、イチゴ、ブルーベリーなど）について細菌検査をしたところ、約20％から食中毒の原因となる菌などが確認されたそうだ。

高知・ひろめ市場で「まずは手洗いを」高知市長が食中毒防止を ...
8月は「食品衛生月間」です。1日、食中毒への注意を呼びかけるイベントが高知市で行なわれました。 高知市・桑名市長 「食中毒が多くなる時期です。まずは手洗いということで、きょうは回っています」 ひろめ市場で行われた食中毒予防の啓発イベントは高知市食品衛生協会と高知市保健所が

仙台市の人気居酒屋でアニサキスによる食中毒 海鮮サラダに入った ...
仙台市は７月２５日、市内の居酒屋で、海鮮サラダなどを食べた３０代の女性がアニサキスによる食中毒を発症したと発表した。食中毒が発生したのは青葉区国分町の「居酒屋 仙きち」。仙台市によると、女性は７月２４日午後６時ごろ、この店でカツオのたたきなどが入った海鮮サラダなどを食

三原・尾道・福山で「カンピロバクター」食中毒相次ぐ 7月だけで ...
広島県東部を中心に「カンピロバクター」による食中毒が相次いでいる。7月だけで少なくとも6件、66人の患者が確認された（7月22日現在）。原因は特定されていないものの、いずれも鶏肉の刺身やたたきなどを提供していた店舗で発生。感染を防ぐために大切なポイントを取材した。カンピロバク

夏祭りの屋台に潜む食中毒リスク…酷暑のイベントで注意すべき ...
夏の屋外での食中毒リスクは過去の事例を振り返ると、肉料理、生野菜、麺類、キッチンカーで提供された食品など、さまざまな料理で食中毒が発生していることがわかる。 2025年8月、山梨県笛吹市で開かれた石和温泉花火大会では、協賛者席エリアで提供 ...

学校給食の衛生管理を根底から変えた「O157集団食中毒」から30年 ...
【読売新聞】　学校給食を食べた児童ら９０００人以上が感染した「堺市 Ｏ （ オー ） １５７集団食中毒」の発生から今月で３０年となる。ずさんな衛生管理体制が明らかになり、給食の安全対策が進むきっかけとなった。小学６年で被害に遭った女 ...

O157集団食中毒、血便に苦しむ娘を連れて駆け込んだ病院の光景は ...
【読売新聞】　堺市で病原性大腸菌 Ｏ （ オー ） １５７による集団食中毒が発生してから３０年になるのを前に、小学生の娘２人が感染し、安全な給食の実施を市に求めてきた元市議の山中優子さん（７０）が読売新聞の取材に応じた。山中さんは、 ...