二十日正月 のことならこのサイトで決まり
二十日正月の意味や由来とは？
正月20日のこと。正月の祝い納めの日として、餅や正月料理を食べ尽くしたり飾り物を納めたりする。正月用の年肴(さかな)をすべて食べ尽くすことから、｢骨正月｣とも呼ばれる。
骨正月の楽しみ方
日本全国で統一した決まりはありません。地域によってかなり違いがあります。大まかにみると、関東地方では塩鮭・関西ではぶりの頭や骨を大根や大豆、昆布、ゴボウ、酒かすなどと一緒に煮込んで食べる習慣がみられます。関西の場合、しっかり炊き上げているので骨まですべて食べきれるという意味合いで骨正月と呼ばれるようになった。
二十日正月ととろろ
先ほど西日本の一部地域では、麦正月と呼ばれるほど麦飯ととろろをお正月に食べる習慣のあるところもみられると紹介しました。麦料理を食すのには大きな意味合いがあります。まず、麦は五穀の一つです。今では白米を食べるのが一般的になりつつありますが、古来日本では麦は米に次いで重要な主食とされていました。つまり二十日正月に麦を食すことで、お米以外の作物の豊穣を祈願するという意味合いも含まれています。
二十日正月のレシピ
【みんなが作ってる】 二十日正月のレシピ 【クックパッド】
三日とろろ や 二十日正月 に。つかれた胃を労ります。
【冬のおしながき】二十日正月 - サラダコスモ公式ブログ
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